Edukasi Gizi dan Demonstrasi Pembuatan Jus Belimbing Madu dan Mentimun Sebagai Upaya Pengendalian Hipertensi pada Lansia di Desa Panyuran, Kecamatan Palang, Kab.Tuban
DOI:
https://doi.org/10.62358/f2tsqj94Keywords:
hipertensi, lansia, jusAbstract
Peningkatan jumlah lansia memberikan suatu perhatian khusus pada lansia yang mengalami suatu proses penuaan. Salah satunya perubahan sistem kardiovaskuler yang berdampak pada perubahan tekanan darah pada lansia. Hipertensi merupakan salah satu penyakit yang jumlah penderitanya terus meningkat. Edukasi gizi dan pemberian jus belimbing madu dan mentimun pada lansia dapat menjadi salah satu pengendalian terjadinya hipertensi di Desa Panyuran. Metode yang digunakan yaitu edukasi gizi terkait hipertensi pada lansia, pre-test dan post-test, demonstrasi pembuatan jus belimbing madu dan mentimun, dan diskusi. Jumlah peserta yang mengikuti kegiatan sebanyak 18 orang. Hasil pengukuran menunjukkan terdapat 13 (72,2%) orang yang memiliki tekanan darah normal, sedangan sebanyak 5 (27,8%) orang memiliki tekanan darah dengan kategori tinggi. Hasil post-test menunjukkan bahwa 12 orang (66,7%) mengalami peningkatan pemahaman. Seluruh lansia menghabiskan jus yang diberikan kepada peserta. Kegiatan edukasi gizi dan pemberian jus cukup efektif dalam mengendalikan hipertensi pada lansia.
Downloads
References
Adam L. Determinan Hipertensi Pada Lanjut Usia. Jambura Heal Sport J. 2019;1(2):82–9.
Anggorodiputro, R. R. R. Demo Masak Cemilan untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi Bagi Penderita Hipertensi di Kelurahan Kota Wetan Kabupaten Garut. Jurnal Pengabdian dan Pengembangan Masyarakat Indonesia. 2023;2(1): 8-14.
Ariyani AR. Kejadian Hipertensi pada Usia 45-65 Tahun. Higeia J Public Heal Res Dev. 2020;4(3):506–18.
Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan. Prevalensi, Dampak, serta Upaya Pengendalian Hipertensi & Diabetes di Indonesia. Kementeri Kesehatan [Internet]. 2023;1–2. Available from: https://drive.google.com/file/d/1RGiLjySxNy4gvJLWG1gPTXs7QQRnkS--/view diakses pada tanggal 24 Desember 2024
Bhale, V. M., et al. Nutritional and Bioactive Composition of Cucumis sativus (Cucumber): A Comprehensive Review. Journal of Agriculture and Food Research. 2018.
Dinas Kesehatan Kabupaten Tuban. Profil Kesehatan Tuban 2020. 2021, 4(1), 1–23.
Fitriana S. Kelola Hipertensi untuk Peningkatan Kualitas Hidup. Pros Semin Nas Penelit dan Pengabdi Kpd Masy. 2024;2(1):241–6.
Ilmiyah F, Dwipayanti PI, Siswantoro E. Penurunan Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi Menggunakan Intervensi Konsumsi Jus Wortel (Daucus Carota L). Pengemb Ilmu dan Prakt Kesehat. 2022;1(2):10–8.
Lakmal K, Yasawardene P, Jayarajah U, Seneviratne SL. Nutritional and medicinal properties of Star fruit (Averrhoa carambola): A review. Food Sci Nutr. 2021;9(3):1810-1823. Published 2021 Jan 23. doi:10.1002/fsn3.2135
Muniroh L, Wirjatmadi B., dan Kuntoro. Pengaruh Pemberian Jus Buah Belimbing dan Mentimun terhadap Penurunan Tekanan Darah Sistolik dan Diastolik pada penderita Hipertensi. Inspirasi. 2019;10(1):25–34.
Putri, L. A., & Andini, E. The Role of Nutritional Education and Healthy Juices in Managing Hypertension in Elderly. Indonesian Journal of Public Health and Nutrition. 2020.
Rahman AO, Indarjo S. Perilaku Pencegahan Covid-19 Pada Lansia Penderita Hipertensi. Indones J Public Heal Nutr [Internet]. 2021;1(3):446–55. Available from: http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/IJPHN
Sharma, P., et al. Nutritional Composition and Potential Health Benefits of Cucumis sativus. International Journal of Horticultural Science and Technology. 2019.
Siahaan, E., & Kusumaningtyas, D. (2018). Edukasi Gizi untuk Lansia dengan Hipertensi. Jurnal Gizi Indonesia. 2018;20(2): 45–51.
Suryaningsih M, Armiyati Y. Penurunan Tekanan Darah Pada Pasien Usia Lanjut Menggunakan Terapi Musik. Ners Muda. 2021;2(2):53.
Wijayanti, P. A., et al. Edukasi dan Penerapan Diet Sehat pada Lansia dengan Hipertensi melalui Workshop Gizi. Journal of Geriatric Care. 2017; 25(3):72–79.
Zakaria, Z., et al. "Nutritional and Health Benefits of Starfruit (Averrhoa carambola): A Review." Journal of Agriculture and Food Sciences. 2017.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Media Pengabdian Kesehatan Indonesia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under CC BY-NC-SA 4.0 
- MEDIA PENGABDIAN KESEHATAN INDONESIA journal is the copyright owner of all materials published on this website.
- The formal legal provisions for access to digital articles of this electronic journal are subject to the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike license (CC BY-NC-SA 4.0), which means that MEDIA PENGABDIAN KESEHATAN INDONESIA journal and readers reserve the right to save, transmit media / format, manage in database, maintain, and publish articles as long as it continues to include the name of the Author.
- Published electronic manuscripts are open access for educational, research and library purposes. In addition to these objectives, the editorial board shall not be liable for violations of copyright law.
